Hotline: 0904.741.274
Phone: 04. 375 88 157
Nhận giao hàng tận nơi trên khắp địa bàn Hà Nội
với nhiều KHUYẾN MẠI hấp dẫn:
- Mua 2 tặng 1, Mua 1 lớn tặng 1 nhỏ
- Sưu tập 10 Receipt để nhận 1 Pizza cỡ trung bình v.v...
Pizza 123 - Trang chủ Pizza 123 - Hướng dẫn dặt hàng Pizza 123 - Khuyến mại lớn Pizza 123 - Thực đơn Pizza 123 - Liên hệ Pizza 123 - Tin tức Pizza 123 - Giải trí
Pizza 123 - Quảng cáo Pizza 123 - Quảng cáo
Pizza 123 - Quảng cáo Pizza 123 - Quảng cáo
Pizza 123 - Quảng cáo
Trổ tài mùa sấu   (7/18/2011 3:56:25 PM)
Với cách ngâm sấu này, dù không dùng phèn chua mà miếng sấu luôn giòn ngon, để được từ mùa này sang mùa khác và không hề đóng váng.

Nguyên liệu

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

- 2 kg sấu bánh tẻ

 

- 2 kg đường hoa mai

 

- 1 củ gừng .

 

Thực hiện

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

 

Sấu mua về cạo sạch vỏ, cạo xong ngâm ngay vào nước cho sấu khỏi thâm.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Rửa sạch sấu đã gọt.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Gọt sấu hình xoắn ốc bằng dao sắc, sau đó cũng thả ngay vào chậu nước để sẵn.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Sấu sau khi rửa bằng nước xong thì ngâm vào nước đun sôi để nguội 5-10 phút rồi vớt ra rổ sạch, để ráo nước.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Chuẩn bị một nồi to, cứ một lớp sấu bạn lại rải một lớp đường hoa mai, làm lần lượt đến khi hết sấu đường.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Để nguyên hỗn hợp sấu đường khoảng 8 - 10 tiếng, đường sẽ tan. Nhưng đường chỉ tan một phần, dưới đáy nồi vẫn còn một phần đường chưa tan.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Dùng đũa gắp từng quả sấu ra , khi gắp nhớ lắc lắc để cho nước đường ra bớt. ngâm sấu phải rửa sạch, tráng qua nước nóng để khô ráo trước khi gắp sấu vào.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Gừng cạo vỏ, xắt sợi.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Cho gừng vào nồi nước đường - sấu đun vừa sôi thì cũng lúc phần đường còn lại tan hết.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Chờ cho phần siro đường sấu này nguội hoàn toàn thì dùng muôi múc vào sấu, để khoảng 2 ngày dùng được.

 

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

Mặc không dùng vôi hay phèn chua nhưng sấu vẫn để được từ mùa sấu này đến mùa sấu khác không bị đóng váng.

Trổ tài mùa sấu, Ẩm thực, Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

 

 

TAGS: Mon ngon, mon ngon de lam, qua sau, sau ngam, nuoc sau

pizza123 (nguồn 24h.com)

Liên kết - Website bổ ích
Sinh vien Viet Nam - Vietnamese Students,   Du lịch Việt Nam - (Group),   RapidShare, HotFile, 4Shared, MegaUpload, MediaFire...Search Files,   KSTN.tk HUT Forum